Warning: Creating default object from empty value in /home/jpclub/WEB/rubezahl/wp-content/plugins/view_counter/view_counter.php on line 52
Документальный фильм "Мечты Дзиро о суси" | Rübezahl

Очередной выпуск из серии наших кинопросмотров «По следам Дракона». Документальный фильм «Мечты Дзиро о суши». Правильнее — «Сны Дзиро о суси» 🙂

Фильм о мастере высочайшего класса, о японском понимании темы «нет предела совершенству».

На голодный желудок просмотр не рекомендую. На всякий случай — у нас такое не готовят нигде, поэтому уталите возможный аппетит любым своим любимым блюдом (-:

Об уровне ресторана может сказать минимальная сумма за его посещение одним человеком — 30 тыс.йен — это немного больше, чем 15 тыс. рублей.

DSC_5950

Кстати,  в настоящем японском ресторане нет меню, посетитель может только знать особенность кухни, которая будет ему предложена — суси или темпура и пр. Обед или ужин стоит определенную заведением сумму, а вот что на такую сумму сможет приготовить японский повар — это останется тайной для посетителя до момента подачи блюда. А повар постарается приготовить что-то максимально соответствующее сезону, доступным продуктам и уровню его заведения.

DSC_5952

Особый шик — видеть, как готовится очередное блюдо — для этого посетителей могут усадить за стол, граничащий с рабочей зоной. Тогда мастерство поваров становится ещё и представлением для посетителей.

DSC_5954

Мне посчастливилось когда-то побывать в подобном заведении. Конечно уровень его (и цена обеда) был пониже, но я могу понять тех людей, которые за месяц записываются на посещение таких мест, как то, что снято в фильме.

DSC_5965


Добавить комментарий