Япония

О Японской кухне

IMG_9849 Зная о моем интересе к Востоку, знакомые часто спрашивали меня о японских и китайских ресторанах. Так уж повелось, что знакомство с иностранной культурой начинается именно с кулинарии. Уже потом - кино, философия, литература, живопись и пр.

Не все, что едят палочками - китайская/японская кухня. Я, например, почти все ем палочками. Дедушка говорил, что это - полезно. (Разные пальцы управляются разными отделами мозга, и постоянная разминка их всех, как при еде палочками - это зарядка для мозгов. Что особенно важно в пожилом возрасте.)

Когда-то я пробовал исследовать восточные заведения общепита в родном Петербурге. И понял, что все они - подделка. Когда был во Владивостоке, думал, что там Япония и Китай ближе - традиции перенять легче. Но и там меня накормили "суши" (именно так у нас коверкают название популярного японского блюда), сделанными из соленого Норвежского лосося...

Но, пока я не побывал за границей, я не понимал, насколько же велика разница между оригинальной кухней Японии, Китая, Индии и тем, что подают под их видом у нас...

Продолжить чтение

Япония, Киото, Сакура

IMG_9274 Японский Центр во Владивостоке и Школа икебаны "Сагагорю" организовали поездку любителей икебаны в Киото. И меня пригласили, как заочного члена Клуба любителей японской культуры. Я и не мечтал попасть в Японию - а тут такое предложение. Да еще - Киото! Киото - древняя столица Японии, там просто мекка для туристов - огромное количество памятников культуры, многие из которых являются национальным или общемировым наследим! В городе все строения невысокие. Современные жилища и дома в традиционном стиле стоят вперемежку - так прошлое и современность уживаются в этом городе. Время для путешествия (10 - 18 апреля) оказалось очень удачным - сезон цветения сакуры был в самом разгаре! Было тепло (18-25° С) и солнечно. Наше путешествие началось с поездки в Москву, откуда мы полетели в Японию (China Air: Москва-Пекин-Осака). Из международного аэропорта Кансай до Киото нас за полтора часа довез автобус. Связываться с перекладными электричками еще не хотелось. Где была граница одного города и другого мы не заметили - места свободного в Японии мало - все, что можно, заселено.

Продолжить чтение

Японское фехтование. Презентация в Восточном Центре.

Восточный Центр (при Восточном Институте), кроме основной своей деятельности - преподавания языков,  проводит различные мероприятия, знакомящие с культурными традициями стран Востока. IMG_3117 Одно из таких мероприятий (в 2006 году) они организовали вместе с представителями школы Кэндо. От них в состав делегации входили спортсмены высокого уровня - чемпионы страны. Рассказали немного истории о возникновении такого, классического теперь, направления, как Кендо. Кендо - это Путь Меча. Кен (меч) сделан из собранных вместе 4-х бамбуковых пластин. Эти мечи достаточно пластичны и более безопасны для тела, чем деревянные. Тренировочные бои для самураев с настоящим оружием были очень опасны. Деревянные мечи "бокены", которые начали использовать для тренировок, тоже были травматичны. Бамбуковый кен и тренировочные доспехи сделали эти занятия достаточно безопасными, но очень близкими к реальности. После Второй Мировой американцы разрешили японцам развивать "боевые искусства" в рамках спорта. Тогда Кендо стало самодостаточным спортом, оформилась федерация. Так оно стало распространяться по всему миру. Ведущий показал кен и доспехи, рассказал об основных правилах соревнований и провел показательный поединок с помощью своих учеников.

Продолжить чтение

Байкал, Листвянка

IMG_4530От Иркутска до Байкала - 70 км, вверх по течению Ангары. Туда все  и ездят из Иркутска на Байкал посмотреть. Других мест поблизости нет - всего несколько километров открытого побережья озера ограниченного Ангарой справа (где располагается Лимнологический музей, посвященный изучению Байкала) и отвесными утесами слева, за поселком Листвянка. В поселке стоит запах копченой рыбы - в торговых рядах продают омуля и хариуса, прямо из коптильных ящиков. Горячий омуль с хлебом и водой, почерпнутой прямо из Байкала - что может быть лучше! На пляже в хорошую погоду много народа. Некоторые даже купаются, хотя вода редко прогревается выше 12 градусов. Сувениры, туристы, автобусы, отдыхающие - все тут.

Продолжить чтение

U2 — No Line On The Horizon

No Line On The HorizonВышел новый альбом U2 под названием "No Line On The Horizon". Нашел его в интернете и сделал себе подарок на День св. Патрика :-) Собственно, говорить об альбоме особого смысла нет - кто знает и любит U2, тот раздобудет его и послушает. Мне понравился очень. Особенность альбома, что попал ко мне, в том, что сделан он был в Японии. А японские CD (как и LP, да и вообще почти все) делаются с превосходным качеством. Похоже, что для издания альбомов в Японии они отдельно сводятся для получения отменного звука. Продюсерами выступили: Брайан Ино, Даниель Лануа, Стив Лиллиуайт Эта компания записала не один отличный альбом - "The Joshua Tree", "Achtung Baby", "All That You Can't Leave Behind", "How to Dismantle an Atomic Bomb". А Даниель Лануа продюсировал когда-то и самого Брайана Ино.

Продолжить чтение

Владивосток

Владивосток Дальний Восток нашей необъятной Родины приоткрылся мне тоже благодаря работе. Дальневосточное Морское Пароходство стало нашим клиентом - и я летал в командировки во Владивосток раз 5 или 6. Благодаря этим командировкам я привык жить во временной зоне, сильно отличной от родной. По началу это было очень тяжело - глаза буквально слипались до самого вечера. А ночью было не уснуть. Но, со временем, организм привык. Я долго привыкаю к новому месту. Исследую его, потихоньку вторгаясь в область неизвестного. Так, шаг за шагом, я узнавал в одиночку и Владивосток. Пытался узнать что-то интересное мне, например, где можно раздобыть китайский чай, или найти что-то японское. Но большинство людей, которых я расспрашивал, хорошо были осведомлены разве что о японских машинах. А машины не интересовали меня. Поэтому все мои находки - это когда я натыкался на что-то интересное во время своих прогулок.

Продолжить чтение
www.jp-club.ru

www.jp-club.ru

Сайт клуба любителей японской культуры при Японском центре во Владивостоке. www.jp-club.ru Японский центр есть и в Петербурге, но мне посчастливилось неоднократно побывать на Дальнем Востоке, где я и открыл его для себя. В Петербурге все как-то слишком заняты собой и своими делами. А во Владивостоке люди проявляют более живой интерес к ближнему (и дальнему, тоже). Как-то все более тепло и человечно. Впоследствии я даже стал заочным членом Клуба. Моё участие в его жизни - разработка и поддержка этого сайта. Из Японского Центра я получаю материалы, публикую их, а подписчики получают их по рассылке сайта. UPD (апрель 2016): К 20-летию Японского Центра обновил шаблон оформления сайта на адаптивный. И…

Продолжить чтение

Японская традиционная одежда

image Специалистом в одежде вообще, и японской, в частности я не являюсь. Но несколько раз натыкался на интересные статьи, в которых не только было описание "экзотической" одежды, но и попытка понять закономерности особенностей культуры. Например, в лекциях Ольги Хованчук. А здесь я нашел различные способы завязывания тряпочки, служившей японским мужчинам аналогом наших трусов. К cожалению, страница с подробными фото и инструкциями на этом сайте больше не существует, поэтому привожу только несколько фото. Дедушка не раз говорил, что многие секреты кроются в "корнях". Особенности эндокринной системы сказываются и на физиологии, и на психике, и на восприятии и пр.

Продолжить чтение